Как-то на днях я ходила в аптеку и попросила фармацевта дать мне какие-нибудь витамины для укрепления иммунитета. На что женщина ответила: «Витамины тут не помогут». Такой ответ показался мне странным. Ведь что советуют делать для профилактики и лечения простуды? Налегать на аскорбинку и чай с лимоном. Однако с точки зрения науки эта информация давно устарела. И вот почему.
Откуда у мифа растут ноги
В 1962 году американский учёный Лайнус Полинг получил Нобелевскую премию за открытие теории антиоксидантов. Он считал, что употребление таких веществ (особенно витамина С) в больших количествах помогает достигнуть великолепных результатов:
- замедлить процессы старения в организме;
- предотвратить развитие хронических заболеваний, в частности, рака;
- укрепить иммунитет;
- улучшить состояние кровеносных сосудов.
Причина в том, что антиоксиданты нейтрализуют негативное воздействие свободных радикалов. Последние способны повреждать ДНК здоровых клеток и приводить к серьезным сбоям в организме.
Это интересно. Сам Лайнус Полинг каждое утро выпивал стакан апельсинового сока с добавлением супер-дозы аскорбиновой кислоты. Учёный прожил 93 года (при этом умер от рака).
С тех пор многие люди считают, что витамин С помогает чуть ли не от всех болезней. Но что по этому поводу утверждает современная наука?
Мнение учёных о витамине С
В 90-х и 2000-х годах было проведено несколько научных исследований с использованием двойного слепого метода. Это когда участников эксперимента делят на две группы: одной дают принимать добавку, другой – плацебо. А потом сравнивают результаты.
Ни одно из подобных исследований не подтвердило волшебных свойств витамина С с точки зрения укрепления иммунитета и профилактики хронических болезней. Например, в обзоре, опубликованном в феврале 2007 года в издании «Jama Network», указано, что приём аскорбиновой кислоты не оказывает влияния на продолжительность жизни.
Поэтому в сезон вирусных заболеваний бесполезно налегать на аскорбинки или объедаться лимонами. О том, какие продукты действительно укрепляют иммунитет, я писала здесь. Советую ознакомиться.
Заключение
Не стоит принимать витамины без назначения врача. Их эффективность для здоровья под вопросом, а вот опасные побочные эффекты от передозировки доказаны. Укрепить иммунитет помогает здоровый образ жизни в целом и сбалансированное питание, о котором я пишу много статей на этом канале и сайте «100 продуктов».
Если вам понравилась публикация – ставьте лайк и подписывайтесь на блог. Обещаю в будущем публиковать много полезной информации. Делитесь в комментариях мнением о том, какие продукты помогают вам не болеть в сезон эпидемий.
Автор: Белоусова Наталья
